Program Studi Teknologi Pangan (PS-TP) berada di bawah Fakultas Teknik – Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur. Dasar pendirian berdasarkan SK Rektor No. SKEP/254/VII/1993 dan disahkan dengan SKB Mendikbud RI dan Menhankam RI   Nomor:   Kep/0307/U/1994 – 10/XI/1994 tanggal 29 Nopember 1994. Pada tahun 1995, Program Studi Teknologi Pangan memperoleh status terdaftar berdasar SK Dirjen Dikti Depdikbud No.  024/Dikti/Kep/1995 dan berdasarkan Surat Keputusan BAN – PT Depdiknas RI No. 0444/AK-I-III-033/UPNPA/XI/2000, tanggal 23 November 2000 Prodi Teknologi Pangan telah terakreditasi (B). Sejak tanggal 26 Januari 2006, berdasarkan Surat Keputusan BAN-PT Depdiknas RI No. 028/BAN-PT/Ak-IX/S1/I/2006, Prodi Teknologi Pangan telah terakreditasi (A) untuk selama 5 tahun sejak tanggal ditetapkan. Sejak tanggal 21 Januari 2008 dengan No. 355/D/T/2008 Prodi Teknologi Pangan telah mendapatkan perpanjangan izin operasional berada di bawah Fakultas Teknologi Industri. Pada tahun 2011 telah mendapatkan izin operasional dari BAN-PT dan pada tahun 2016 Program Studi Teknologi Pangan mendapatkan nilai Akreditasi B. Kemudian pada tahun 2018 melakukan re-akreditasi, dengan nilai Akreditasi B.

Program Studi Teknologi Pangan mempunyai beban studi kumulatif sebesar minimal 145 sks dengan lama studi kumulatif standar, 8 sampai 14 semester. Spesifikasi keilmuan yang diberikan meliputi pemahaman hasil pertanian sebagai bahan biologis, pengetahuan tentang jenis-jenis proses utama dalam mengubah   bahan   biologis   menjadi   komoditi, pengetahuan  tentang   alat   dan   mesin   pengolahan, kemampuan   membahas   tentang   permasalahan   aspek-aspek   pengolahan   komoditas,   kemampuan melakukan rekayasa proses untuk produk baru serta cara pengoperasian unit pengolahan sebagai sistem dan optimasi sistem jaminan mutu pangan dan keamanan pangan.

Seiring dengan kemajuan teknologi, perkembangan sosial dan budaya, serta kebutuhan dunia kerja, kompetensi mahasiswa harus disiapkan untuk memenuhi kebutuhan zaman saat ini dan ke depan. Berkaitan dengan hal tersebut, link and match saat ini tidak hanya perlu penyesuaian antara dunia industri dengan dunia kerja, tetapi juga dengan kebutuhan di masa depan yang dapat berubah dengan cepat. Oleh karena itu, Program Studi Teknologi Pangan UPN ”Veteran” Jawa Timur, sejak TA 2020/2021 telah menerapkan kurikulum MBKM, berdasarkan Permendikbud Nomor 3 Tahun 2020 tentang penerapan kurikulum Merdeka Belajar Kampus Merdeka. Melalui kurikulum MBKM, PS-TP telah melaksanakan beberapa bentuk kegiatan seperti program pertukaran mahasiswa melalui PERMADI, PERMATA SAKTI, dan PERMATA PANGAN, Magang Kewirausahaan, Studi Independen, KKN-Tematik, Bina Desa dan Magang Bersertifikat pada Mitra Industri maupun DUDI (Dunia Usaha Dunia Industri).